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Verfasser |
Thema der Technikerarbeit |
Kooperationspartner |
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Bauer |
Tofustix mit Schweinefleisch |
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Dumdei
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Champion Chicks Putensnack mit Tomaten-Mozzarella-Füllung |
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Dumke
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Honigsalami ohne Zusatz von künstlichen Zusatzstoffen |
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Bömack
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„Hawai-Taler“ Schweinefleischtaler mit Ananas und Käse |
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Brasching |
„Chicken-Run“ gegart, (für den Einsatz nach Art eines Bacon) |
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Simon
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„Cerawie“ das Brühwürstchen mit Cerealien |
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Sobotta
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„Roadrunner“ Fettreduzierte Bratwurst mit Gemüseanteilen |
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Mönius |
„La Buena“ nach Art einer Bierwurst
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Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Ackermann
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„Leberwurst-fruchtig, leicht“
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Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Kühl
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„Cacciafresca“ Jagdwurst 1A Art mit max. 4% Fett und Ballaststoffen |
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Preuß |
„Coney-Dog“ das neue Hot Dog
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Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Verfasser |
Thema der Technikerarbeit |
Kooperationspartner |
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Baars |
„Pfefferhering“
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Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Bannert
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„Westfälischer Happen“ Schinkenmousse im Pumpernickelmantel |
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Mausbach
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„Seeteufelfilet in Flüssigbeize“
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Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Nickel
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„Feta mit mediterranem Gemüse“ |
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Niemannn |
„Grillgemüse mit Beurre Blanc“
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Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Nowack
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„Andalusische Fischsuppe“
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Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Sauer |
„HanFu-Antipasti“ auf der Grundlage von Hanf-Tofu |
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Schramm |
„Omas Kohlpfanne“
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Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Ullmann
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„Süßes Sushi“
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Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |
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Weise |
„Asiatischer Geflügelcocktail in Gelee“ |
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik |